Populaire Italiaanse combinaties.

Friuli; € 22,95 p.p. (min. 15 personen)
Dun gesneden kalfsfilet met tonijnmayonaise.
Carpaccio van ossenhaas op een rucola salade, gegarneerd met Parmezaanse kaas & pijnboompitten.
Pasta salade met balsamico mayonaise, olijven, rode ui en verse gegrilde tonijn.
Pommodori tomaatjes met knoflook en bosui.
Focaccia, ciabatta en panini.
Tapenade en zoute boter.

Kalkoenfilet met pestosaus.
Gegrilde lamshaasjes met rozemarijn en knoflook.
Lasagne van zalmfilet met basilicum en spinazie.
Risotto met saffraan.
Roseval aardappeltjes wedges ‘aglio olio peperoncini’.

Campania: € 20,95 p.p. (min. 15 personen)
Buffelmozzarella met tomaat en basilicum.
Gerookte kalkoenfilet met pommodori-koriander salsa.
Gegrilde groenten met kruidenolie.
Rucola met gedroogde tomaat, kappertjes en groene kruiden dressing.
Ciabatta met tapenade en kruidenboter.

Pollo Putanesca: Kipblokjes in tomatensaus met pepers, knoflook, olijven en peterselie.
Op lage temperatuur gegaard runderribvlees in een rode wijnsaus met sjalotten, kastanjechampignons en rozemarijn. Gegrilde garnalenspiesjes met geroerbakte rode ui.
Met pecorino gegratineerde aardappelschijfjes.
Gebakken groene courgette.