biologisch broodbuffet

Brood, het fundament van onze dagelijkse maaltijd. Hoe leuk en lekker is het dan als je weet dat het brood niet alleen biologisch is gebakken maar ook nog eens op ambachtelijke wijze met smaak is bereid ? Carl Siegert is hiervoor onze huisleverancier. Maar ook de kaasboerderij uit Doornspijk.

Biologisch broodbuffet.

In samenwerking met o.a. bakkerij Carl Siegert te Harmelen presenteren wij een biologische lunch. Met ouderwets lekkere broodsoorten en diverse soorten beleg geniet u van een heerlijke maaltijd. Alle gebruikte ingrediënten voldoen aan het Eko/Skal keurmerk.

Broodsoorten:                                                            

·                    Engadiner landbrood, tarwe/rogge desembrood.

·                    Molensteen breekbrood met zwarte olijven.

·                    Pallisadebrood, met rozijnen en vijgen.

·                    Mandbrood met mais en pompoen.

Belegsoorten:                                                             

·                    Roomboter.

·                    Olijfolie met verse kruiden.

·                    Boerenkaas extra belegen.

·                    Boerenkaas met brandnetel.

·                    Gebraden gehakt met nootjes.

·                    Eiersalade met pesto.

·                    Houmous.

·                    Gegrilde aubergine.

·                    Confiture van seizoensfruit.

·                    Tomatenjam.

·                    Mosterd.

Dranken:                                                                    

·                    Melk, jus d’orange, koffie en thee.

v.a. € 19,50 p.p.                      (minimum 20 personen)