Teamkoken

Koken is teamwork. Samen afspraken maken, uitvoeren en nakomen. Middels goede communicatie, coaching en leiderschap. Daarbij zie je de collega's in een andere hoedanigheid en rol. Een effectieve en transparante aktiviteit die het midden houdt tussen teambuilding en training. Prima als kick-off, kennismaking, pre-training of ontspanning.

Men gaat in verschillende teams, geleid door een teamcaptain, aan de slag. Tijdens het koken wordt men op informele wijze geobserveerd. Hierbij wordt gekeken naar organisatie, communicatie, leiding geven, samenwerken en resultaat. De bevindingen van de observator worden in competitie-vorm teruggekoppeld naar de groep. Er komt dan ook een winnend team uit de bus, waarvoor een leuke prijs ter beschikking wordt gesteld. Leerzaam, leuk en ontspannen. Via een zorgvuldig intake gesprek formuleren wij gezamenlijk de doelstellingen die in verschillende kookvormen kunnen terugkomen:

• management game.
• job rotation.
• onderhandeling & debating.
• veranderingsprocessen.

El mundo de las tapas.

Een heerlijke avond in Spaanse sferen. Heerlijk eten, goede muziek, entertainment en zachte wijnen. Deze avond heeft het allemaal ! Bij de ontvangst schenken wij een bruisende Cava voor je in. Uiteraard geserveerd met enkele Spaanse amuses. Daarna ga je gezamenlijk aan de slag met de bereiding van een gevarieerd tapasbuffet. Tortilla's, banderillas, gamba's, albongidas etc. etc. Stuk voor stuk heerlijke en authentieke warme en koude gerechten die als geheel een volledige maaltijd vormen. Rondom de gerechten kunt u diverse Spaanse wijnen en sherrysoorten proeven. De avond wordt begeleid door een Spaans duo die met gitaar en zang de avond luister bij zet. Optioneel is tegen een redelijke meerprijs extra mogelijk; optreden van een sprankelende flamengo danseres en/of een demonstratie van een echte Venenciador (sherryschenker)

Slow food, de Ronde van Nunspeet.

Slow food, de tegenhanger van fastfood. Slow Food is een onafhankelijke organisatie die zich inzet voor lekker, puur en eerlijk eten. (zie www.slowfood.nl) Delicio ondersteunt deze gedachte. En brengt het in de praktijk door zo veel mogelijk met lokale seizoensproducten te werken van kleine, ambachtelijke bedrijven. Door het gebruiken en daarmee behouden van authentieke ingrediënten, gerechten en bereidingswijzen. En door op een duurzame en verantwoorde wijze te ondernemen. 

In samenwerking met een drie-tal bedrijven in en rondom Nunspeet biedt Delicio een origineel fiets-middagprogramma aan in combinatie met een kookworkshop.

13.00 uur Ontvangst bij Delicio met een boerenlunch. Na de lunch een welkomstwoord en uitleg van de middag. Vervolgens gaat u op pad met de fiets. (als optie is het mogelijk om met tandem, solex, superstep of eigen vervoer te route af te leggen) 14.00 uur  Vertrek naar de kruidentuin van Nunspeet. Op een schitterend complex, ongeveer 10 minuten fietsen van de kookstudio, wordt u ontvangen. U krijgt een rondleiding, o.a. langs de kruidentuin. U kiest meteen verse kruiden uit, waarmee u ’s avonds in de kookstudio gaat koken. 15.30 uur Vertrek naar de laatste werkende molen van Nunspeet, op ca. 15 minuten fietsen. De molenaar wacht u daar op voor een rondleiding door de molen. Bij voldoende wind en afhankelijk van eventueel onderhoud zal de molen ook draaien. Aan het eind van het bezoek neemt u molenaars tarwebloem mee, om in de kookstudio te verwerken. 16.45 uur Vertrek naar een zuivelboerderij in bedrijf, waar men haar eigen ijs maakt. Na ca. 10 minuten fietsen maakt u hier een korte tussenstop en geniet van een heerlijk ijsje. Ook neemt u ijs mee voor het dessert. 17.30 uur  Vertrek naar de kookstudio via een route van ca. 15 minuten fietsen.
18.00 uur Aankomst voor een aperitief met bittergarnituur 18.45 uur Aanvang kookworkshop. (zie voorbeeldprogramma ‘partykoken basic’) 22.45 uur Geschat einde van het programma. Voor prijzen, zie volgende pagina.

Prijsopgave:
Arrangement ‘de Ronde van Nunspeet’ 13.30-22.45 uur  € 95,-- p.p.
(Incl. ontvangst, lunch, fietsen, drie stops, ingrediënten, partykoken basic: excl. alle overige consumpties)

Bijzonderheden:
• Het betreft een buitenprogramma waarbij het risico bij de opdrachtgever ligt. Er is geen slecht-weer-alternatief. Wel kan de route met de auto worden afgelegd. Bij slecht weer is korting op het programma niet mogelijk.
• Het draaien van de molen is te allen tijde onder voorbehoud en ter beoordeling van de molenaar. De ijsboerderij is een familie-bedrijf ‘in bedrijf’. De invulling van het programma is dan ook afhankelijk van de omstandigheden/werkzaamheden op de boerderij. De lunch kan desgewenst tegen meerprijs op de boerderij plaats vinden.
• U kunt dit programma ook zonder lunch reserveren maar met een ontvangst van koffie/thee met slagroomsoesjes. De prijs wordt dan € 85,-- p.p.




Lunch-programma.

Speciaal voor gezelschappen met iets minder tijd of budget verzorgen wij het lunchprogramma. Na ontvangst met koffie/thee en soesjes gaat u aan de slag met de bereiding van een lichte lunch. U kunt kiezen uit de volgende thema's: Toscane, Tapas of Sushi. De maaltijd wordt besloten met espresso/cappuccino en cantucini koekjes. Ook alle overige consumpties zijn inbegrepen. De tijdsduur is ca. 3 uur bijv. 11.00-14.00 uur. Het arrangement is bij uitstek geschikt als ontspanningsmoment tijdens een vergadering of als een verrassend partnerprogramma.

Prijsopgave: (incl. wijn, bier,fris, koffie/thee)

Koken op lokatie.

Wij kunnen op elke gewenste lokatie een kookfeest organiseren. U kunt zelf koken of genieten van onze kookkunsten. Koken op lokatie is echt maatwerk. Op basis van uw wensen maken wij een programma op maat. Prijs p.p. (excl. lokatiekosten/consumpties) v.a. ca. € 50,- tot ca. € 90,-

• Partykoken of teamkoken voor met elk gewenst menu, van 10 tot 200 personen
• Demonstratie verse pasta maken, waarbij uw gasten à la minute zelf een saus laten samenstellen. Dit wordt gecombineerd met een wijnproeverij.
• Sushi-workshop.
• Koken met de wok: een aktieve workshop met Oosterse invloeden.