Italiaanse warme buffetten warm Italiaans buffet

Warm buffet 'Puglia'.

• Kipblokjes in Siciliaanse tomatensaus met kruiden en olijven.

• Varkenshaaspuntjes in pesto-roomsaus.

• Lasagne met basilicum, spinazie en zalmfilet.

• Risotto (buffetvariant) met lente-ui, rode ui en champignons.

• Gegratineerde aardappeltjes met pecorino kaas.

• Stoofschotel van courgette en minimais.

v.a. € 16,95 p.p. (minimum 15 personen)

Warm buffet 'di Mamma'.

• Met zeezout en zwarte peper gebraden kalkoenfilet, geserveerd met pesto-roomsaus.

• Gegratineerde aardappeltjes met pecorino-kaas.

• Penne rigate met tomaten-basilicumsaus.

• Sperzieboontjes met pancetta & pijnboompitjes.

• Rauwkostsalade met rucola & balsamicodressing.

v.a. € 12,25 p.p. (minimum 20 personen)

Weet wat u eet ! Alle gerechten, zowel koud als warm, worden omschreven op een decoratief krijtbord, zodat al uw gasten weten wat er wordt geserveerd.

Warm Italiaans buffet

Warm buffet 'Antonio'.

• Italiaans gekruide rundergehaktballetjes in tomatensaus.

• Met zeezout en zwarte peper gebraden kalkoenfilet, geserveerd met pesto-roomsaus.

• Varkenshaas-medaillons omwikkeld met Parma-ham, geserveerd met een romige paddestoelensaus. (porcini)

• Aardappelpuree met truffel-essence.

• Saffraanrijst.

• Stoofschotel van courgette, aubergine en tomaat.

v.a. € 19,50 p.p. (minimum 15 personen)

Antipasti

Enkele uitbreidingsmogelijkheden in combinatie met voorgaande:

(prijzen v.a., minimum 15 personen)

- Antipasti schotel (olijfjes/tomaatjes/groenten e.d.)  € 8,95
- Huisgemaakte minestrone    € 3,50
- Huisgemaakte romige courgette soep  € 3,50
- Spaghetti ‘aglio-olio-peperoncini’.   € 2,95
- Penne rigate met verse pesto.   € 3,50
- Penne rigate ‘al forno’ (kaas, gehakt & groenten) € 3,50
- Melanzane Parmigiano: aubergine met kaas/tomaat € 3,25
- Gehaktballetjes in tomatensaus. (3 p.p.)  € 3,25
- Gestoofd lamsvlees met venkel.   € 8,95
- Ossobuco van kalfspoulet, op Milanese wijze € 8,95
- Tonijnbiefstukjes met kappertjes, rode ui en wijn. € 9,25 
- Garnalenspiesje met knoflook en rode peper.  € 4,95
- Risotto ‘frutte di mare’ (rijst met zeevruchten) € 4,50

Lekker heet ! Onze gerechten worden warm geleverd en blijven dat ook. In speciale warmhoud rechauds met heet water en een veilige gelbrander, dus verbranden kan niet.