Een koud warm buffet van Delicio is altijd lekker vers en duurzaam. Lekker, omdat we echte liefhebbers zijn van mooie smaakbalans. Vers, omdat we alles zelf maken. Duurzaam, want we vinden het belangrijk om niet alleen geweldig lekker te koken maar ook om goed om te gaan met milieu, dier en mens.
Koud warm buffet op z’n Delicio’s.
Waarin maakt Delicio het onderscheid? Dat begint al met het eerste contact. Probeer maar eens. Door te bellen met 0341-260800 of te mailen naar info@delicio.nl Ook kun je direct naar ons contactformulier. Het eerste contact is vaak al een duidelijk signaal hoe centraal de gast staat in een bedrijf. Bij Delicio draait alles om de gast. Dat begint met luisteren naar je wensen over een koud warm buffet. Daarna vertalen wij je wensen boven verwachting en binnen budget. Creativiteit, smaak en kosten bewust, dat mag je op rekenen. En dat doen we al ruim 20 jaar. Ons motto is: we doen meer dan we beloven. Dus we spreken alles rondom jou koud warm buffet op maat af en komen die afspraken altijd boven verwachting na.
Het koud warm buffet is een vrij moderne culinaire traditie. Vroeger was er de Franse wijze van serveren, waarbij alle gerechten in één keer op tafel werden gezet. Daarna volgde het Russische servies, waarbij de gangen – zoals we dat nu kennen in restaurants – in een bepaalde volgorde werden geserveerd. Een buffet met koude en warme gerechten is eigenlijk de Franse wijze van serveren, maar dan op een feestelijke tafel gepresenteerd. Een traditie die is ontstaan in de tweede helft van de 19e eeuw met het groeien van de welvaart en ook de populariteit van cruise schepen.
Een koud warm buffet van Delicio is een feest voor oog en mond. Op onze catering pagina kun je al veel voorbeelden vinden. Je vindt daar onze brochure met tal van smakelijke voorbeelden. Ook vinden we het leuk om live gerechten bij je thuis of in het bedrijf te bereiden. En helemaal leuk wordt het als we in een persoonlijk gesprek met jou kunnen verkennen wat perfect past bij jullie wensen rond een koud warm buffet. Wat voor gasten heb je uitgenodigd, wat zijn familie tradities, hoe spelen we in op het seizoen, welke dieetwensen zijn er, wat voor locatie is het, wat is de feestelijke aanleiding etc. etc. Allemaal vragen waarop wij heerlijke antwoorden hebben. Samen met jou creëren we niet alleen heerlijke smaken maar ook geweldige herinneringen.
Een kleine greep van koud warm buffet maatwerk uit ons portfolio:
* Gerechten uit de Hanze periode, traditie in smaak.
* Boerenhart buffet, duurzame producten uit eigen regio.
* Magreb, gerechten uit noord-Afrika.
* Claudia Roden, culinaire inspiratie van een rijk Joods verleden.
* De Iberische keuken, Spaanse smaken van Barcelona tot Cadiz.
* Veganistische keuken, spannend lekker.
* Veluws wild, scharrelvlees uit onze eigen achtertuin.
* Walking Dinner Intercontinental, mondvermaakjes uit alle windstreken.