Oei ik groei. Kom je ons helpen om groter te worden? Als sous-chef / assistent bedrijfsleider voor 24-38 uur per week? Of later in het jaar als kookdocent, op afroepbasis? Klik hier voor de mogelijkheden.
Vlnr
Michael, Marike, Marrie, Erwin, Rianne, Marina, Esther, Michiel, Anita, Frank, Barrie.
(niet op de foto: Sal, Tim, Laurence, Hein, Giancarlo)
1 reactie. Reactie plaatsen
Jan Willem Vlijm
Uitleg 2
8071 ZX Nunspeet
Nunspeet, 16-01-2021
Delicio
T.a.v. Afdeling Personeelszaken
Betreft: Sollicitatie Sous-Chef / Assistent Bedrijfsleider
Geachte heer, mevrouw ,
Mijn naam is Jan Willem Vlijm en ik ben 61 jaar. Ik ben al 36 jaar gelukkig gehuwd met mijn vrouw Anita,heb twee kinderen en ben grootvader van een kleinzoon.
Na het behalen van het MAVO4-diploma heb ik de opleiding SVH 5e jaars kok gevolgd, die ik in 1979 heb afgerond.
Tevens ben ik in het bezit van het SVH-Leermeesterdiploma.
Na mijn opleiding ben ik in tal van bedrijven werkzaam geweest. Eerst verscheidene jaren in loondienst daarna als freelance kok en vanaf 2015 als Chefkok bij de UCU ( Universiteit ) te Utrecht voor Sodexo. Tijdens deze periode ben ik in 2018 uitgezonden naar de USA om deel te nemen aan het Global Chef Exchange programma van Sodexo. Hier mocht ik op 9 verschillende locaties de Hollandse keuken promoten.
De werkzaamheden bij UCU mocht ik uitvoeren tot eind 2019 en ben begin 2020 overgenomen door Sodexo / UWV te Utrecht, alwaar ik ook duidelijk een ondersteunende rol had voor mijn Catering Manager. Mijn werkzaamheden bestaan uit het aansturen van een enthousiast team, inkopen, plannen en natuurlijk het koken van lunch- en dinergerechten.
Vooral in mijn detacheringsperiode en de tijd dat ik als freelance kok werkzaam ben geweest, heb ik een schat aan ervaring opgedaan in restaurants, hotels, grootkeukens en veel gewerkt, via detacheringsbureaus, voor bedrijfs- en contractcateraars, o.a. Hutten Catering, HCS, Verhaaf Catering, Arjan van Dijk en Sodexo
Ik heb reeds 44 jaar werkervaring opgedaan en heb ontzettend veel plezier in het uitoefenen van dit ontzettend leuke vak . Ben flexibel, creatief, werk graag in een team, maar kan ook heel goed zelfstandig uit de voeten.
Ik zoek dus een leuk en uitdagend alternatief om mijn werkzame leven nog een extra boost te geven en daarom lijkt de vacature die u aanbied mij een uitstekende gelegenheid om dit te kunnen verwezenlijken.
Daar ik 61 jaar ben, hoop ik dat mijn ervaring zwaarder zal meetellen dan mijn leeftijd.
Ik ben graag bereid deze sollicitatie mondeling te komen toelichten en zie dan ook uit naar een spoedige reactie
Met vriendelijke groet,
Jan Willem Vlijm